养老院通过智能化提升服务质量和效率的方式主要包括以下几个方面：

1. 智能数据分析：利用大数据和机器学习算法分析老年人的生活和健康数据，提供定制化服务。

2. 全方位监护系统：集成各类传感器和监控设备，如智能床垫、视频监控、无感监测等，实现对老年人生活环境的全方位监护，确保其安全。

3. 远程医疗服务：通过远程医疗技术，为老年人提供及时的医疗咨询与健康管理服务。

4. 紧急响应机制：建立高效的紧急响应机制，确保在老年人出现突发状况时，能够立即采取行动。

5. 智慧养老服务平台：通过智慧平台，实现养老机构与社区资源的联动，提供更加丰富的生活服务与活动。

6. 智能产品适老化设计：支持企业在产品研发过程中充分考虑老年人的使用需求，推出具备大屏幕、大字体、大音量、大电池容量等适老化特征的智能产品。

7. 智慧养老院建设：集成应用智慧健康养老产品及信息化管理系统，提升养老机构运营效率和服务质量，如智慧入住管理、智慧餐饮管理、智慧健康管理、智慧生活照护、智慧安全防护、智慧管理运营等。

8. 智慧居家养老平台：通过智慧居家养老平台，为老年人提供实时、快捷、高效、低成本的养老服务，同时具备物联化、互联化、智能化特征。

9. 数字化助力：利用数字化技术，如移动互联网、5G、人工智能、大数据等，提升养老服务水平和精准性。

10. 智能技术教育：加强老年人的信息技术和智能设备教育，帮助他们适应智能技术，享受智慧生活。

通过这些智能化措施，养老院能够提供更加个性化、高效和安全的服务，同时也能够提高运营效率和降低成本。