通过信息化管理提升养老院的服务效率和质量，可以采取以下几个策略：

1. 集成信息平台：建立一个集成的信息系统，实现对养老院内各项服务和资源的数字化管理。这样的系统通常包括人员管理、健康监测、护理服务、家属沟通、财务管理等功能，能够提高管理效率和服务质量。

2. 智能监控与预警系统：利用智能设备和传感器实时监测老年人的健康状况，如心率、血压等，及时发现异常并发出预警，确保老年人的安全和健康。

3. 数据分析与决策支持：通过收集和分析老年人的健康数据和服务使用情况，为养老院的运营决策提供科学依据，优化资源配置，提升服务的个性化和精准度。

4. 家属沟通与信息共享：通过信息化手段，如移动应用或网络平台，使家属能够实时了解老年人的健康状况和日常生活，增强家属的参与感和信任度。

5. 优化服务流程：通过自动化和标准化的服务流程，减少人工操作，提高服务响应速度和准确性，从而提升老年人的满意度。

6. 远程医疗服务：利用远程医疗技术，为老年人提供在线咨询、预约挂号、远程诊疗等服务，提高医疗服务的可及性和便利性。

7. 人才培养与技能提升：通过在线教育和培训，提升养老院员工的技能和服务水平，确保服务质量。

8. 智慧养老服务推广：创新养老服务模式，如“互联网+养老”服务，提供助餐、助浴、助洁等居家上门服务，以及利用“时间银行”等互助养老模式，增加服务的多样性和覆盖面。

通过实施上述策略，养老院可以有效地利用信息化手段提升服务效率和质量，为老年人提供更加安全、舒适和便捷的养老服务。